اولین مرغ شکم پر من ک برای عید برای مامان و باباجون و داداش جونم اینا پختم. جاتون سبز، خیلی خوب شد و مامانمم کلی خوششون اومد. فکر نمی کردم توی قابلمه اینطور خوش طعم دربیاد.
برای گرفتن بو و زحم مرغ، بعد شستشو دو ساعت گذاشتمش توی آب نمک و بعد برای یک شب تا صبح با ابغوره و ابلیمو و سس مایونز و روغن مایع و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز و سیر کاملا داخل و خارجش رو آغشته کردم و گذاشتم یخچال.
موقع پخت هم کف قابلمه سیب زمینی و هویج حلقه کردم و مرغ رو گذاشتم روشون با شعله ملایم بپزه.
سرخ کردنش بخاطر بزرگیش سخته ولی با زحمت انجامش دادم که عالی دربیاد.
در ضمن به هیچ عنوانم پوست مرغ نباید گرفته بشه.